MIYAKO STORY 01
広島県福山市で一軒家の
小さなレストランから「都」は始まりました。
1976年7月31日、都グループ本店の「れすとらん都」は、当時オーナーシェフであった社長と専務、スタッフ3人の計5人で現在の当店の場所で創業。店舗面積25坪、席数28席、駐車場8台。田んぼの中の一軒家のような小さなレストランからはじまりました。お客様の目の前で調理をし、最高の状態で料理を提供する、対面調理の鉄板焼スタイルにたどり着いた。1982年、店内全てのテーブルを対面式鉄板にした。これが、都の原点。
MIYAKO STORY 02
「お客様にもっと歓んで
頂きたい」を原点に、
非日常を堪能できる
3つのレストランを経営。
緑の樹木に囲まれた1500坪の敷地に、ゆったりとした非日常的な空間「ステーキ懐石都春日」、『香り』と『音』の劇場レストラン「ヴェルデュ都」、もうひとつのわが家「都あけぼの」、お客様が都の敷地に一歩足を踏み入れた瞬間から、お食事を終えて帰られるまでの数時間。日常の喧噪から離れて非日常を堪能してお帰りいただきたい、「都」はそのことを何より大切に考えて歩んで参りました。
MIYAKO STORY 03
全国のお客様に
「都の味」を届けたい。
全国のお客様に「都の味」を届けたいという想いから「都デリ工房」は誕生いたしました。
食事は生きる源です。毎日の食卓に彩り豊かな料理は心を豊かにし、幸せを感じる瞬間となります。自分や、大切な人のために、もっと豊かな時間を過ごせるように、もっと人生が笑顔で溢れるように。
私たちは、心を込めて食事をお届けします。
DELICIOUS FOR YOU,
HAPPINESS FOR YOUR LIFE
あなたに「美味しい」を、
暮らしに「幸せ」を。
今日の食卓を更に笑顔にしてくれる
輝く美味しいたからもの。
私へのご褒美、あなたへのご褒美、
今日はどんなたからものを探しますか？
DELICIOUS FOR YOU,
HAPPINESS FOR YOUR LIFE
ひとつひとつ丁寧に
長年レストランで培った料理に向かう姿勢、それはお皿の向こうのお客様が笑顔になること。その思いを込めて、ひとつ、ひとつ丁寧に笑顔を思い浮かべて盛り付けます。
宝石箱のような美しさ
見た一瞬を大切に、綺麗、おしゃれを感じてもらえる商品づくり。自宅に持ち帰っても食卓が華やかになる商品。ジュエリーBOXの冷蔵ショーケースに食の宝石が、煌びやかに並んでおります。
新鮮な素材
レストランが、母体である強みを活かして、現地に出向いて食材を確認しながら地元の新鮮な食材の仕入れや、全国からのこだわり食材をレストランの流通を活かして取り寄せます。
本場レストランの味
都で20年以上のキャリアを持つ料理長を中心に都の料理人が作る洋風総菜、折詰弁当。驚き、ワクワク、こだわり、楽しくておいしい総菜、弁当、グルメギフトを提供いたします。
大切な人に贈る
大切な人に「ありがとう」を形に変えて伝えたいと思っている人が、贈りたくなるグルメギフト。大切な人から笑顔がこぼれ、周りも笑顔になり、贈った自分も笑顔になれる。みんなが元気になれるからまた贈りたいという想いを込めております。